64盤熱風旋轉爐是一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風機將熱風送進爐膛，進而把爐內食品烤熟的中型烘烤設備。采用日光照明燈管，使用者可以透過雙層爐門玻璃真實的觀察食品的烘烤火色、烤爐采用2層中間沒有空氣的玻璃和1層帶防輻射的反光玻璃，提高了烤爐的正面保溫性能。當烤爐內部升溫至240℃，外層玻璃門高溫度達到45℃。耐高溫超細棉，具有良好的隔熱效果。
1、大規模烘烤：64盤熱風旋轉爐的設計通常包含多層托盤，每層托盤可以放置多個烘焙品，因此一次性可以處理大量的烘焙產品，如面包、蛋糕、餅干等。
2、均勻加熱：由于旋轉爐在烘烤過程中不斷地旋轉，每個烘焙品都能均勻地受熱，避免了傳統烤箱中可能出現的局部過熟或未熟的問題。這保證了產品的一致性和質量。
3、提高生產效率：熱風旋轉爐通過連續烘烤的方式，顯著提高了生產效率。同時，自動化程度高，減少了人工操作的需求，節省了時間和人力成本。
4、節能環保：相比于傳統的烘烤設備，熱風旋轉爐通常采用更先進的加熱和保溫技術，能夠更有效地利用熱能，減少能源浪費，符合現代生產的節能減排要求。
5、多功能應用：不僅可以用于烘焙食品，還可以用于干燥、加熱、烘烤等多種工藝，使其在各種生產線上都能找到應用的地方。
6、保證食品安全：由于其烘烤過程是封閉和可控的，因此可以減少食品在生產過程中受到污染的風險，有助于達到嚴格的食品安全標準。
7、提升產品品質：穩定的溫度控制和均勻的熱量分布不僅保證了產品的顏色均勻，還能提升產品的口感和質量，從而提高市場競爭力。
8、降低生產成本：高效的能源利用率和大規模的生產能力使得單位產品的生產成本降低，為企業帶來更高的經濟效益。
9、靈活性強：根據生產需求，可以靈活調整烘烤時間和溫度，以適應不同的產品特性和配方要求。
10、便于維護：旋轉爐的設計通常考慮到了易清潔和維護的因素，使得設備的保養和清理更加方便快捷。
