蛋糕自動成型機是專門用于蛋糕生產(chǎn)領(lǐng)域的自動化設(shè)備，其設(shè)計和功能旨在提高蛋糕生產(chǎn)的效率、一致性和質(zhì)量。是通過電腦編程控制，實現(xiàn)蛋糕原料的自動注入、成型和傳送。機器首先將攪拌均勻的蛋糕原料按照預(yù)設(shè)的比例和量注入到蛋糕模具或蛋糕盤中，然后通過傳送帶或機械臂將模具或蛋糕盤傳送至熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐或隧道爐內(nèi)進行烘烤。烘烤完成后，機器可以自動將蛋糕從模具或蛋糕盤中取出，完成整個生產(chǎn)流程。
蛋糕自動成型機其結(jié)構(gòu)設(shè)計精密且功能多樣。以下是對其結(jié)構(gòu)的詳細介紹：
1、控制系統(tǒng)：采用先進的電腦編程控制，結(jié)合PLC（可編程邏輯控制器）和觸摸屏操作界面，使得機器操作簡便，同時能夠存儲和管理多種產(chǎn)品參數(shù)與配方。
2、動力系統(tǒng)：主要由氣缸或伺服電機提供動力，確保了設(shè)備的高效穩(wěn)定運行。氣缸用于推動機械部件完成注漿、切割等動作；而伺服電機則負責(zé)驅(qū)動傳動系統(tǒng)，實現(xiàn)精確的位置控制和速度調(diào)節(jié)。
3、傳動系統(tǒng)：包括托盤帆布傳動系統(tǒng)和喂料輥機構(gòu)等，它們協(xié)同工作，將攪拌均勻的蛋糕原料自動注入蛋糕盤中，并傳送至烘烤區(qū)域。
4、升降系統(tǒng)：托盤上下升降系統(tǒng)負責(zé)調(diào)整蛋糕盤的高度，以適應(yīng)不同規(guī)格的模具和生產(chǎn)線布局。
5、切割系統(tǒng)：鋼絲切割系統(tǒng)用于將連續(xù)的面糊切割成單個蛋糕的形狀，確保每個蛋糕的大小一致。
6、光電跟蹤系統(tǒng)：高敏捷性能的光電控制系統(tǒng)能夠?qū)崟r監(jiān)測生產(chǎn)過程中的各種參數(shù)，如面糊的流量、位置等，確保生產(chǎn)過程的準(zhǔn)確性和穩(wěn)定性。
7、人機界面：人機界面觸摸屏操作系統(tǒng)提供了直觀的用戶界面，使得操作人員可以輕松地設(shè)置生產(chǎn)參數(shù)、監(jiān)控生產(chǎn)狀態(tài)并進行故障診斷。
8、清洗程序：考慮到食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求，該機型還配備了易于操作的清洗程序，使得機器在清洗過程中變得更加方便快捷。
