商用槳葉式真空和面機(jī)

簡(jiǎn)要描述：商用槳葉式真空和面機(jī)根據(jù)不同的食品而選擇設(shè)備。將小料放入料斗攪拌少許，再將面粉與水放入攪揉成面團(tuán)即可。即可單機(jī)使用，又可與其他設(shè)備配套，是食品機(jī)械*的設(shè)備之一。

更新時(shí)間：2025-07-14
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詳細(xì)介紹

　　商用槳葉式真空和面機(jī)根據(jù)不同的食品而選擇設(shè)備。將小料放入料斗攪拌少許，再將面粉與水放入攪揉成面團(tuán)即可。即可單機(jī)使用，又可與其他設(shè)備配套，是食品機(jī)械*的設(shè)備之一。

　　作用：是將面粉與水?dāng)嚾喑擅鎴F(tuán)或攪和其他物料的攪拌機(jī)器。既可單機(jī)使用，又可與其它設(shè)備配套。和面機(jī)是面食加工的主要設(shè)備。根據(jù)用戶要求，它主要用于與水混合的面團(tuán)和小麥面粉(有時(shí)用于處理食用油、糖、和其他食品和食品添加劑),它是餐廳、飯店和面食加工單位制作意大利面的理想設(shè)備。替代了手工勞動(dòng)和降低勞動(dòng)強(qiáng)度,滿足人們的飲食健康,還可以用于攪拌其他類似的混合材料。

　　真空和面機(jī)優(yōu)點(diǎn)：使用真空和面機(jī)可以省去壓面、揉面時(shí)間，節(jié)省人工，提率，提高面團(tuán)蛋白紋理結(jié)構(gòu)，增加含水量，提高出品率。正確使用真空和面機(jī)，6-8min和一次面，不僅提高表皮的彈性和韌性，還大大減少了凍裂率，面皮的面筋值和透明度大幅度提高。

　　商用槳葉式真空和面機(jī)特點(diǎn)：

　　1、采用進(jìn)口電機(jī)，可靠耐用，動(dòng)力充足。

　　2、采用皮帶傳動(dòng)，噪音更小小，動(dòng)力轉(zhuǎn)換比例更高。

　　3、具備過(guò)載保護(hù)功能，缺相保護(hù)功能。

　　4、料筒采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，打磨細(xì)膩不易傷手。

　　5、行星式高中低速運(yùn)動(dòng)，附攪拌球，攪拌手，和面勾。

　　6、具備和面，攪拌，打蛋，打奶油、餡料功能。

　　技術(shù)參數(shù)：

型號(hào)規(guī)格	和面量 (kg)	和面時(shí)間 (min)	電源電壓 (V)	和面電機(jī)功率 (kw)	翻斗電機(jī)功率 (kw)	攪拌器轉(zhuǎn)速	外形尺寸 (mm)	整機(jī)重量 (kg)
HQ-DM50	50	5-15	380	3	0.55	26	11106301070	290
HQ-DM75	75	5-15	380	4	0.75	27	11887101220	414
HQ-DM100	100	5-15	380	5.5	0.75	27	12507401300	485
HQ-DM200	200	5-15	380	11	2.2	20	16909801700	1620